-
かっこいいだけじゃない、
生産者の想いを伝えるデザイン
ファームステッド
-
北海道
尾藤農産のじゃがいも
農業のイメージを変え、次世代につなぐデザイン
-
鹿児島
和香園のお茶
失敗を繰り返しながら生まれた、自然でおいしいお茶
1982年にカイワレの水耕栽培からスタートしたふるや農園。現在では豆苗スプラウト類、サンチュ、ブロッコリー、夏イチゴなどを栽培し、農産加工も行う。2009年に放牧豚の放牧を開始。福島県のブランド豚『里の放牧豚』としてソーセージやボロニア、ミートケーゼ等の販売を行っている。通常よりも飼育期間が長いため、手間とコストがかかるが、その分豚たちはストレスなく育ち、肉質や香りが抜群に良い豚となる。規格外の新鮮なサンチュや豆苗の根などを餌とし、休耕地に放牧しているため、遊林地再生と循環型農業にもつながっている。また震災後は、生産物の放射性物質の検査態勢を強化するなど、「食の安全と安心」をより一層大切にし、美味しい食べ物を消費者に届けている。
有限会社降矢農園
TEL | 024-975-2221 |
---|---|
URL | http://www.wakanaya.com/ |